Durée de conservation de divers aliments

A B C
Aliment Durée de conservation (en jours) Durée de conservation (longue ou courte)
Asperges 14-20  
Betterave (du marché) 120-180  
Brocoli 10-14  
Choux de Bruxelles 21-35  
Chou 150-180  
Carotte (matures) 200-300

  
Chou-fleur 20-30  
Bette à cardes (Suisse) 10-14  
Maïs 5-8  
Concombre 10-14  
Aubergine 7  
Ail 180-200  
Haricots de Lima 7-10  
Haricots (du marché) 7-10  
Melon Honey Dew 21  
Melon brodé 5-14  
Okra 15-21  
Oignons 30-200  
Pois 120-180  
Poivron d'Amérique 15-20  
Pomme de terre de conservation 150-300  
Citrouille 60-90  
Radis 60-120  
Rhubarbe 10  
Rutabaga 120-150  
Épinards 10-14  
Courgette 15-20  
Potiron 20-40  
Tomates (du marché) 4-7  
Melon d'eau 10-20